Åkerfräken, även känd som Equiseti herba eller horsetail, är en ört som inte bara kan berika din matlagning med smak och krydda, utan den kan också användas för att brygga en åkerfräkente med mineralrikedom. Åkerfräken har en något bitter smak med subtila nötiga toner. Om du föredrar en mildare smak kan du blanda den med andra örter för att balansera och minska bitterheten.
Det som gör åkerfräken särskilt intressant är dess höga innehåll av kisel, en viktig mineral för kroppen. Om du vill dra nytta av detta mineralinnehåll när du brygger åkerfräkente, bör du låta örten ligga kvar i det heta vattnet i ungefär 10 minuter innan du dricker det, eftersom det tar lite tid att extrahera mineralerna från växten.
För att tillreda åkerfräkente, använd 1-2 teskedar åkerfräken per 2,5 dl hett vatten och låt det dra i 5-10 minuter. Viktigt är att förvara åkerfräken och andra örter torrt och mörkt för att bevara deras kvalitet.
Åkerfräken är en flerårig växt som kan växa upp till fyra decimeter hög och är vanligt förekommande över hela landet, från vägkanter och sjöstränder till åkrar och kalfjäll. Örtagubben erbjuder ekologisk åkerfräken som innehåller 100 % torkad åkerfräken från ekologiska odlingar.
Örtagubben är känt för att erbjuda ekologiska örter från utvalda odlare i Europa, vilket ger dig högkvalitativa produkter att njuta av och dra nytta av dess hälsofördelar.
Ingredienser: Ekologiskt odlad Åkerfräken (Equiseti herba)
