Pepparkorn med kraft och djup
Svartpeppar utvinns från bären av växten Piper nigrum, en klättrande vinstock som ursprungligen härstammar från Sydindien. När bären skördas omogna och torkas utvecklas den mörka färgen och den karakteristiska, peppriga smaken. Den ekologiskt certifierade råvaran kännetecknas av sin intensiva doft och sitt höga innehåll av aromatiska ämnen.
Från Sonnentor levereras pepparn i hel form, vilket gör att smaken bevaras längre. När kornen krossas eller mals frigörs en frisk hetta med träiga och lätt citruslika toner som ger liv åt rätten.
Därför uppskattas svartpeppar
Ekologiskt certifierade hela pepparkorn
Tydlig och aromatisk hetta
Hela korn som bevarar smaken längre
Passar i både vardagsmat och kryddrika rätter
Så kan du använda svartpeppar
Mal svartpepparn direkt över maten för att få fram maximal arom. Den passar i soppor, grytor, såser och marinader där den bidrar med både djup och frisk hetta.
Pepparkornen kan även användas hela i exempelvis inläggningar eller långkok, där de långsamt avger sin smak. En nypa nymalen svartpeppar över sallader eller äggrätter ger en tydlig och balanserad kryddighet.
Upptäck fler ekologiska kryddor i vårt sortiment inom Salt & Kryddor » eller utforska hela vårt utbud inom Äta & Dricka ».
