Aromatiska frön med fyllig ton
Kummin kommer från växten Carum carvi och har använts i europeisk matlagning i generationer. Fröna skördas och torkas varsamt för att bevara sin naturliga arom och sin karakteristiska smakprofil. Den ekologiskt certifierade råvaran kännetecknas av sin varma doft och sin lätt anisliknande ton.
Från Sonnentor levereras kumminen i hel form, vilket gör att smaken bevaras längre. När fröna krossas eller rostas frigörs en fyllig och djup arom som ger rätten struktur och balans.
Därför uppskattas kummin
Ekologiskt certifierade och noggrant torkade frön
Distinkt och varm smak
Passar i både bröd och varma maträtter
Kan användas hela, krossade eller rostade
Så kan du använda kummin i köket
Kummin är en klassisk ingrediens i bröd och passar särskilt bra i rågbröd och fröknäcke. Den ger även fin smak åt kål- och potatisrätter där den bidrar med djup och kryddighet.
Rosta fröna lätt i torr panna för att förstärka aromen innan de tillsätts i grytor eller kryddblandningar. Kummin används också i indiska och mellanösterninspirerade rätter där den ger en varm och fyllig ton.
Upptäck fler ekologiska kryddor i vårt sortiment inom Salt & Kryddor » eller utforska hela vårt utbud inom Äta & Dricka ».
