Torkade blomknoppar med tydlig arom
Kryddnejlika är de torkade knopparna från trädet Syzygium aromaticum. När de skördas och torkas utvecklas en stark, kryddig doft med söt och lätt pepprig ton. Den ekologiskt certifierade råvaran kännetecknas av sin mörka färg och sitt höga innehåll av aromatiska oljor.
Från Sonnentor levereras kryddnejlikorna hela, vilket gör att smaken bevaras länge. När de får sjuda i vätska eller mortlas frigörs en djup och värmande kryddighet som sätter tydlig prägel på rätten.
Därför uppskattas kryddnejlika
Ekologiskt certifierade torkade blomknoppar
Intensiv och värmande smak
Hela knoppar som bevarar aromen
Klassisk ingrediens i kryddblandningar och bakverk
Så kan du använda kryddnejlika
Kryddnejlika används traditionellt i grytor, gratänger och inläggningar där den får sjuda med och långsamt avge sin smak. Den är också en självklar del i glögg och andra varma drycker.
I bakning passar den fint i pepparkakor och kryddkakor, ofta i kombination med kanel och kardemumma. Mortla den försiktigt för att få fram mer smak, eller använd den hel och plocka bort före servering.
Upptäck fler ekologiska kryddor i vårt sortiment inom Salt & Kryddor » eller utforska hela vårt utbud inom Äta & Dricka ».