Små frön med tydlig karaktär
Fänkålsfrön kommer från växten Foeniculum vulgare och har länge använts i både europeisk och asiatisk matlagning. De torkas varsamt för att bevara sin naturliga arom och sin friska, anisliknande doft. Den ekologiskt certifierade råvaran kännetecknas av sin gröna ton och sin balanserade smakprofil.
Från Sonnentor levereras fröna hela, vilket gör att smaken bevaras tills de krossas eller rostas lätt i panna. När de värms upp frigörs en rund och fyllig arom som ger djup åt rätten.
Därför uppskattas fänkålsfrö
Ekologiskt certifierade och noggrant torkade frön
Aromatisk och lätt söt smak med anisliknande ton
Passar i både bakning och matlagning
Kan användas hela, krossade eller rostade
Så kan du använda fänkålsfrö i köket
Fänkålsfrön passar utmärkt i bröd och som del i brödkryddor där de ger en mjuk och aromatisk ton. De kan även tillsättas i grytor, grönsaksrätter och kryddblandningar för att skapa djup och balans.
Prova att lätt rosta fröna i torr panna före användning för att förstärka smaken. De kan också bryggas som te, vilket är ett klassiskt sätt att avsluta en måltid i flera matkulturer.
Upptäck fler ekologiska kryddor i vårt sortiment inom Salt & Kryddor » eller utforska hela vårt utbud inom Äta & Dricka ».
